毎月15日は郷土料理の日◎

…ふと今月のメニューに異彩を放つ『ヤンソンさんの誘惑』という献立を発見。

ヤンソンさん…。誘惑…。

ざわざわしていたので調べてみました(^^

ネーミングの由来は、ヤンソン氏という厳格なベジタリアンの宗教家が

この料理の誘惑に負けつい食べてしまった　という逸話から名付けられた　とのこと。

ベジタリアンも食した「ヤンソンさんの誘惑」！

材料を見てみると、ジャガイモ・玉ねぎ・アンチョビ、あとはバター、生クリームなど。

一言でいうと「アンチョビ入りジャガイモグラタン」といった具合でしょうか。

とにもかくにも菜食主義者のヤンソンさんをも虜にしたお料理◎

ぜひ皆さまのご感想をお聞かせいただければ幸いです(^^)/♫